淮北市实验高级中学召开食品膳食家长委员会会议​

为进一步规范校园食堂管理，保障学生饮食安全与营养健康，充分发挥家长在校园食品安全监督中的重要作用，2025年9月19日上午，淮北市实验高级中学隆重召开食品膳食家长委员会会议。校长、食堂分管领导、家长代表、教师代表及食堂管理负责人齐聚一堂，共同为校园食品安全工作出谋划策。

会议伊始，学校总务处主任首先宣读了淮北市教育局关于加强校园食品膳食管理及家长委员会建设的相关文件。文件中明确要求各学校需建立健全食品膳食家长委员会制度，畅通家校沟通渠道，确保家长能够有效参与校园食品安全监督，切实保障学生“舌尖上的安全”。然后重点介绍关于食堂食材采购、加工制作、卫生消毒、营养搭配等方面的规范要求，让在场家长代表清晰了解校园食品安全管理依据与标准。

随后，校长详细介绍了学校食堂的整体运营情况。从食材采购的 “溯源管理”，所有食材均从具备资质的供应商处采购，且每批次食材均留存检验报告与采购凭证，到食堂工作人员的“持证上岗”制度，所有工作人员均持有健康证，并定期参加食品安全培训；从每日菜品的“营养搭配”原则，根据学生生长发育需求，科学搭配荤素、粗细粮，到食堂卫生的“日常保洁”流程，每日对操作间、售卖区、就餐区进行全方位清洁消毒，向家长代表展示了学校食堂在食品安全管理方面的严格措施与规范流程，消除了家长对校园饮食安全的顾虑。

在充分了解相关情况后，会议进入新一届食品膳食家长委员会选举环节。现场通过家长代表自愿报名、民主推荐的方式，选举出新一届食品膳食家长委员会主任 1 名、副主任 2 名。新当选的委员会主任在发言中表示，将切实履行职责，搭建好家校沟通的桥梁，积极配合学校做好食堂监督工作，与学校共同守护学生的饮食安全。

会上，还明确了食品膳食家长委员会的日常监督检查内容与工作安排。会后在学校领导与食堂管理负责人的陪同下，家长委员会成员深入食堂现场进行检查。在食品加工区，委员们仔细查看了食材的清洗、切配、烹饪过程，确认操作是否符合卫生规范；在售卖区，委员们询问了当日菜品的价格与供应情况，查看了售卖窗口的清洁度；在食品留样室，核对了留样食品的品种、数量与留样时间，确保留样符合要求；在餐用具消毒区，委员们检查了消毒柜的运行状态，查看了消毒记录，确认餐用具消毒是否彻底。

此次食品膳食家长委员会会议的召开，不仅健全了淮北市实验高级中学的校园食品安全监督体系，也加强了家校之间的协同合作。学校表示，将以此次会议为契机，进一步提升食堂管理水平，持续优化菜品质量与服务，为学生提供安全、营养、健康的饮食环境，让家长放心，让社会满意。

一审：吴木旺   二审：邵志标  三审：汤道凤