筑牢校园安全防线 守护师生“舌尖上的幸福”

2025年5月7日，淮北市实验高级中学校长聂邦平率专项检查组，深入学校一、二楼食堂开展食品安全与消防安全全面检查，现场召开2025年4月食品安全月调度会，通过"现场督导+即时整改"方式强化校园安全防线，为师生构筑起食品安全与消防安全双重保障。
      检查组在一楼食堂重点检查规范化管理，强调防蚊虫设施必须全面排查到位，要求窗口及通道入口设备保持完好率100%。针对工作人员管理，明确健康证信息须实时更新并落实"人证合一"核验制度。在检查公示系统时，特别指出菜谱价格公示要同步真实售卖菜品，餐具消毒流程记录要做到"操作即录入"。移步二楼食堂后，检查组打开冷藏柜查看食品储存情况，要求生熟食必须分柜密封存放，智能留样要坚持每餐检查，并将排污管道清理频次进行增加。
      校食品安全总监在食材验收区现场抽检供货单据，强调要建立"价格-质量"比对机制，对大宗食材采购实行市场价动态监测。要求优化菜品味道，确保热食窗口温度始终维持在65℃以上。在留样室查看记录时，提出落实"双人双锁+视频监控"的留样管理规范。
      检查组同时开展消防专项排查，现场测试应急照明系统，对1处故障设备启动即时更换程序，并现场要求食品工作人员进行消防水袋现场操作演练，同时对消防通道卫生做出明确要求。
      在检查中两位食堂经理就2025年4月日管控、周排查情况进行汇报，重点就从业人员、食品加工、日常培训等方面进行汇报。检查组结合检查情况要求食堂进一步压实主体责任，筑牢食品安全与消防安全“双防线”。
      市实验高中高度重视食品安全，未来将持续完善长效管理机制，以更高标准、更严要求守护校园平安，让师生吃得放心、舒心、暖心。

一审：孙志辉  二审：邵志标  三审：汤道凤