深入市场调货源 严把质量安全关

食品安全是学校安全工作的重点工作，为切实保证食材质量，监督供货商能够更好地按要求供应食材，2024年7月18日由校党委书记池永平带队，由校食品安全总监、校食品安全员及食堂经理组成的考察组，深入食堂食材的定点采购供应商现场，进行了细致入微的实地考察。

考察组实地考察了蔬菜、粮油、调料等实体店，先后察看了供货商的经营资质、卫生环境、操作程序、食材的生产日期、保质期、存储等安全情况。“民以食为天，食以安为先”，学校在现场考场时要求供货商严格按照合同规定，为学校食堂提供新鲜、优质的食材，确保食品安全。

通过这次“零距离”的接触，学校对供应商的实际运作有了更直观的了解，这无疑将极大提升食堂管理的专业性和安全性。对进一步提高食堂管理工作起着重要的作用，为学生在校的“舌尖安全”保驾护航。

一审：孙志辉  二审：吴木旺  三审：徐敬争