淮北市实验高级中学召开2024年6月食堂食品安全调度会议

2024年7月3日，淮北市实验高级中学在校四楼会议室召开2024年6月份食堂食品安全月度调度会议。

两位食堂经理详细汇报了过去一个月的日管控和周排查情况。她们分别从食堂从业人员的现状，健康证检查情况，进货管理、加工制作管理、食堂环境卫生、设备设施检查等方面进行了汇报，针对发现的消防栓枪头密封圈松弛、食材送货检查等情况及时进行整改。两个食堂经理结合7月中旬放假做了假期工作计划安排的汇报。

校食品安全员汇报了食堂过去一个月的检查情况，着重强调了期末加强管理、迎接检查、食材把控等方面做到细致、严谨。针对市市场监管局和教育局联合督查情况的整改情况及“你呼我应”机制做了说明。

校食品安全总监针对6月份情况进行梳理，并提出做好期末阶段、假期阶段、开学前阶段这三个阶段的工作，强调利用好假期做好修补、清理和员工培训等工作。

校党委书记池永平强调，食堂要继续加强日常管理，做好日管控、周排查工作，不能松懈，确保放假前食品安全。针对食材送货做了明确要求，要求进一步加大管理和检查力度，做好放假前各项工作，做好检查督导问题整改落实工作，做好假期值班等管理工作。

此次会议分析6月份食堂日常工作中的问题，并针对7月学校即将放假做了工作要求，学校将在假期梳理工作中的问题和做法，积极提高食堂供餐的业务能力和业务水平，切实为师生做好服务。

一审：孙志辉   二审：邵志标   三审：徐敬争