淮北市实验高级中学召开2024年5月食堂食品安全调度会议

2024年6月13日，淮北市实验高级中学在校四楼会议室召开了2024年5月份食堂食品安全月度调度会议。
      两位食堂经理详细汇报了过去一个月的日管控和周排查情况。她们分别从食堂从业人员的现状，场所环节消毒，餐具消毒，食材监管，员工关爱等方面进行了汇报，针对发现的部分物品摆放混乱情况及时进行整改。
      校食品安全员汇报了食堂过去一个月的检查情况，着重强调了落实日管控每个环节的管理，并对下水道冲洗，口罩问题做了要求。
      校食品安全总监针对食堂的供餐能力、大型活动服务情况，要求加强各环节的监督；针对期末考试较多现象要求加强信息沟通，做好就餐安排；针对天气炎热情况，要求供餐少油少盐，味道清淡；进一步加强特色窗口的管理。
      校党委书记池永平强调，食堂要继续加强日常管理，做好日管控、员工管理与关爱；进一步加大对食材、进货、验收管理，从源头质量、价格等方面严加监管；加强食品加工制作、售卖环节的管理，特别是针对天气炎热，要缩短备餐时间；临近学期末做好学期期末管理。
      此次会议分析5月份食堂日常工作中的问题，并提出下一个月的工作要求，体现了淮北市实验高级中学对食品安全问题的高度重视和一直坚持为师生提供安全、健康的饮食环境的决心。

一审：孙志辉  二审：邵志标  三审：徐敬争