淮北市实验高级中学召开2024年9月食堂食品安全调度会议

2024年10月22日，淮北市实验高级中学在校四楼会议室召开2024年9月份食堂食品安全月度调度会议。

两位食堂经理详细汇报了过去一个月的日管控和周排查情况。她们分别从食堂从业人员的现状、消防检查、电梯维保、除四害、家长开放日活动、中秋节免费送月饼活动等情况进行详细介绍。对出现的抹布破损，日常管理中人员工作状态等情况进行汇报。

校食品安全员汇报了食堂9月份的检查情况，着重强调了天气渐凉，要做好保温工作；针对留样问题做了明确要求，并对审计情况进行汇报。

校食品安全总监针对9月份情况进行梳理，并提出加强思想认识，把工作安排到位，做好菜品调整，米饭不要提前打好，确保饭菜温度，强调注意观察食堂员工的工作状态。

校长强调，食堂和学校是一个共同体，要把学生当成自己的孩子一样看待，做到环境整洁、饭菜营养、吃的可口。同时传达了全省食品安全膳食经费管理会议精神，要求食堂工作要抓细节，把握重点环节，做好采购、加工、售卖各个环节；做好剩菜处理，提高服务标准，提升师生就餐满意度。

此次会议针对9月份食堂日管控、周排查工作中的问题进行研判，并加强食堂食品安全意识的培养，切实提高食堂的管理能力和管理水平。

一审：孙志辉  二审：邵志标  三审：汤道凤