淮北市实验高级中学召开2022年学校食堂食品卫生安全工作第一次会议

   为了全面做好常态化疫情防控下学校食堂食品卫生安全工作，确保学校饮食卫生安全，2月17日下午，淮北市实验高级中学在办公楼四楼会议室召开了学校食堂食品卫生安全工作会议，校长池永平、副校长关明、总务处主任黄炜、总务处食堂管理员及各餐饮单位的负责人和项目经理参加了会议，会议由副校长关明主持。

   关明副校长首先带领大家学习了《安徽省食堂食品安全管理工作指南（试行）》文件，从学校主体责任和学校食堂管理两个方面，着重解读了文件的内容和要求。之后，关校长传达了《关于开展2022年春季开学校园食品安全风险隐患排查工作的通知》的文件精神，并结合我校的实际情况强调指出，一定要遵照文件要求提高政治站位，扎实做好校园食品安全工作；要落实主体责任，按照文件要求完善自查自纠制度，要加强原料贮存、烹饪、餐具消毒、餐具保洁、制度建设等区域的自查管理、开展从业人员警示教育和业务培训；要严格按照学校新冠肺炎疫情防控工作要求，做好食堂的疫情防控工作。

 池永平校长做了总结性发言。他强调，校园食品安全事关学生身体健康、事关亿万家庭幸福、事关社会和谐稳定。大家要以高度的政治责任感和使命感重视食堂食品安全工作，落实好学校的监管责任和食堂的管理责任，努力提升校园食品安全保障水平。对近期的工作，池校长指出，要对照自查清单，彻底排查安全隐患；加大对从业人员的培训力度；从源头上严把质量关；加强食品留样管理；全程把控食品制作过程；合理改善饮食结构；注意燃气使用安全；做好员工晨检、外出请假报备工作。我们要切实守护好校园食品安全防线，凝心聚力，一起向未来。最后，池永平校长与学校食堂管理员分别签订了安全管理目标责任书。