淮北市实验高级中学召开2023年12月食堂食品安全调度会议

2024年1月10日下午，淮北市实验高级中学在四楼会议室召开了2023年12月食品安全调度会。
      总务处孙志辉主任带领大家学习了《安徽省食品安全委员会办公室 安徽省市场监督管理局 安徽省教育厅 安徽省民政厅 安徽省卫生健康委员会 安徽省机关事务管理局 关于印发集中用餐单位食堂防鼠八项措施的通知》（皖食安办函[2023]112号），就加强防鼠业务培训、完善防鼠设备设置、严格实施清单管理、做好一日两查、利用好智慧设备、强化监督管理及突发事件处理做了详细介绍和说明。
      两位食堂经理汇报了一个月来的日管控和周排查情况。两位食堂经理介绍了从业人员情况、食材使用、留样管理、防鼠措施实施情况、菜品菜价等情况进行汇报。
      校食品安全总监徐敬争副校长要求切实做好菜品报备管理，做好菜品分区管理。并结合《淮北市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》（淮食安办函[2023]32号），全面开展大排查活动。
      党委书记、校长池永平做总结性发言，要求加强防鼠措施，避免老鼠污染食品；加强对食材加工报备管理，加强对餐具消毒的时长和洗涤剂的管理；做好菜品保温措施；加强用电、用气安全管理，切实保障食品安全。

一审：徐敬争  二审：邵志标   三审：汤道凤