淮北市实验高级中学召开2023年度第7次食堂食品安全调度会议

2023年9月6日上午，淮北市实验高级中学召开2023年度第7次食堂食品安全调度会。

会议首先由两位食堂经理就开学前准备、员工培训、食材准备、场所消毒、刷卡机问题等情况介绍8月份日检查、周排除、月调度的具体情况。总务处主任孙志辉对本月食堂食品安全检查发现的问题进行分析，要求增加大锅饭，减少油炸食品；校食品安全总监副校长徐敬争提出注意文件、制度学习要认真和深入，陪餐检查记录表的规范，菜品公开公示问题，并对开学省市检查等方面提出要求。

党委书记、校长池永平同志做总结发言，首先宣读《关于重新聘任食堂食品安全总监、食品安全员的通知》，对因工作调整后新聘任的食品安全总监和食品安全员提出要求；其次对发现的问题要及时整改到位，要求对员工加强培训，培养高素质的员工；在日常管理中要严格要求从业人员和严格管控每一个环节，食堂饭菜要讲营养、合理搭配，杜绝垃圾食品；对菜品安全、留样管理、培训考核等方面提出改进要求，最后对开学省市检查督导做了部署和要求。

一审：孙志辉 二审：李长红 三审：徐敬争